Najsłynniejszy na świecie flekistarianin
Tłumaczenie tekstu o Dalajlamie z bloga Ethical Eating.
Właśnie do mnie dotarło, że Dalajlama jest prawdopodobnie najsłynniejszym na świecie fleksitarianinem.
Przez całe swoje długie publiczne życie, ludzie (a przyjemniej wegetarianie) przyzwyczaili się do myśli, że przez swoje współczucie dla świata Budda jest przypuszczalnie wegetarianinem i czują zawód, zdziwienie i zdradę, gdy dowiadują się, że jednak nie jest.
Dalajlama przynajmniej próbował stać się wegetarianinem jako młody człowiek w latach 60-tych. I jak napisałem już gdzieś ?rozwinęło się u Niego zapalenie wątroby i lekarz kazał mu ponownie jeść mięso. Choć nie są szerzej znane komplikacje wegetarianizmu i może to przypadek albo rezultat niezbalansowanej diety wegeteriańskiej, bo podobno Dalajlama utrzymywał się głównie z orzechów i mleka.?
Przez ostatnie lata Dalajlama wysyłał sygnały, że stara się ponownie przejść na wegetarianizm. W 2004 roku, bez wspominania słowa na ?f?, określił się jako fleksitarianin w wywiadzie dla magazynu Reader’s Digest.
Pytanie: Twój asystent twierdzi, że jesteś pół-wegetarianinem. Jak można być pół-wegetarianinem?
Dalajlama: (śmiech). Na początku lat 60-tych stałem się wegetarianinem i przez prawie dwa lata pozostawałem na diecie stricte wegetariańskiej. Ale kiedy dostałem zapalenia wątroby, wróciłem do swojej wcześniejszej diety. Więc jednego dnia byłem wegetarianinem a drugiego już nie. Moja kuchnia jest teraz totalnie wegetariańska. Ale to nie oznacza, że jestem całkowicie wegetarianinem. Bo kiedy odwiedzam różne miejsca, czasami biorę dania niewegetariańskie. To zdaje się pomagać w redukcji mojego żołądka.
Semi-wegetariańska czy fleksitariańska dieta Dalajlamy zbiegła się w czasie z rosnącą wegetariańsko-wegańską modą wśród Tybetańczyków na wygnaniu i równie radującą tendencją Dalajlamy do namawiania swoich Tybetańskich i Zachodnich wyznawców do wegetarianizmu. Ale jak ze wszystkimi moralnymi lekcjami od Dalajlamy, jest tu pokorny, cierpliwy i wyrozumiały element elastyczności. Jeśli nie chcesz lub nie możesz stać się wege, bądź wege tak często jak możesz.
Syd Baumel
Oryginalny tekst: http://eatkind.blogspot.com/2007/01/worlds-most-famous-flexitarian.html
