Niezdrowa dieta? ogłupia! Wynika z badań

Czerwone mięso, tłuste potrawy, te na słodko i słono, a do tego wiele dań z przetworzonych produktów, tak wygląda klasyczna dieta, która na świecie kojarzy się z ?zachodnim? sposobem odżywiania się. Jak wynika z najnowszych badań ten schemat kulinarny powoduje, że jesteśmy nie tylko coraz bardziej chorzy? Zagraża nam też głupota!

Wszyscy dobrze wiemy, że tak zwana zachodnia dieta przynosi niekorzystne efekty w postaci między innymi chorób serca, wysokiego ciśnienia, cukrzycy czy otyłości, a także nowotworów. Teraz wiemy także, że zmienia ona również pracę naszych mózgów. Naukowcy z australijskiego Uniwersytetu Macquarie opublikowali badania pod nazwą ?Kontrola apetytu zależna od hipokampa zaburzona przez eksperymentalną ekspozycję na dietę w stylu zachodnim??

Naukowcy badali 110 zdrowych osób. Ale połowę z nich żywili w czasie badań zdrowo, a drugiej połowie dawali fast-foody i inne niezdrowe, ale modne produkty, w tym nie wiedzieć czemu belgijskie gofry! W czasie badań robili im testy pamięci i pytali jak bardzo smakowało i jak bardzo chcieli jeszcze zjeść tego co im podawano.

I tak okazało się, że niezdrowe jedzenie upośledza nasz hipokamp. A ten element naszego mózgu odgrywa ważną rolę w przenoszeniu informacji z pamięci krótkotrwałej do pamięci długotrwałej oraz orientacji przestrzennej. Dodam, że jak wynika z obserwacji neurologicznych uszkodzenie hipokampu w znacznym stopniu upośledza u zwierząt zdolności uczenia się!

Drugi wniosek z australijskich badań jest taki, że niezdrowe jedzenie sprawia, że chcemy jeść jeszcze więcej niezdrowego jedzenia? Masakra!

Przypomnę, że wcześniejsze badania wykazały zbieżność pomiędzy otyłością i cukrzycą a obniżonymi zdolnościami poznawczymi. A te przecież pomagają nam zdobywać wiedzę o otoczeniu i komunikować się z nim. Inne badania wykazały, że zdrowsza dieta to mniejsze ryzyko depresji.

Innymi słowy lepiej zamienić czerwone mięso, przetworzone produkty, zbyt dużą ilość cukru, soli i niedobrych tłuszczów na warzywa, owoce i inne nieprzetworzone produkty. Jeśli tego nie zrobimy będziemy chorzy i głupsi! Amen!