Sandwicze z kalafiora!

Ale szok. Zrobiłem rewelacyjne danie z mojego ulubionego warzywa. I mam nadzieję, że Was też zaskoczy. Tym świetnym przysmakiem z kalafiora są sandwicze przekładane serem. Pychota.

POTRZEBUJEMY

• Kalafior
• 2 jajka
• 400g sera żółtego
• Łyżka oregano
• Pieprz i sól według uznania
• Olej lub oliwa do smażenia

PRZYGOTOWANIE

Ucieramy kalafiora i ser żółty na tarce z dużymi oczkami lub siekamy w elektrycznym mikserze. Wrzucamy kalafiora do miski. Dodajemy 2 jajka, oregano, 100g utartego sera żółtego oraz pieprz i sól. Całość dobrze mieszamy. Wykładamy porcjami wielkości gałki lodów na rozgrzaną patelnię z tłuszczem. Formujemy prostokąty wielkości kromki chleba. Smażymy z obu stron. Po usmażeniu posypujemy połowę naszych sandwiczy resztą żółtego sera i całość zamykamy drugim sandwiczem. Smażymy chwilę do roztopienia sera żółtego.

Danie można ponownie podgrzać na patelni, jeśli zostanie nam coś z obiadu.

Smacznego.