Puszysty sernik z brzoskwiniami

Z tą puszystością to nie przesada. Oto przepis mojej babci na pyszny sernik. 

Potrzebna 1 puszka brzoskwiń. Blacha do pieczenia 25 na 35 cm.

Masa serowa – te składniki utrzeć na masę:

• 0,5 kg sera białego mielonego
• 1 jajko
• 1 budyń śmietankowy
• ? szklanki cukru pudru
• ? kostki masła

Spód – z tych składników wyrobić ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 1 kostka margaryny
• 5 żółtek
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Odłożyć ? ciasta ze spodu na kruszonkę. Resztę ciasta na spód wyłożyć na blachę.

Puch – te składniki ubić

• 5 białek
• 1 szklanka cukru

Na wyłożony już na blachę spód kładziemy masę serową. Wykładamy krojone w drobne kawałki brzoskwinie. Całość zalewamy ubitym puchem! Posypujemy resztką ciasta ze spodu. Całość wkładamy do piekarnika na 50 do 60 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!