Kotlety jaglane

Jakoś ostatnio omijałem kaszę jaglaną, a dzięki temu przepisowi stałem się ponownie jej fanem. To prosty przepis, a kotlety jaglane, które są naprawdę smaczne. Polecam serdecznie

POTRZEBUJEMY

• 1 kubek kaszy jaglanej
• 1 cebula
• 1 marchew
• 1 jajko
• 2 łyżki masła (można zastąpić olejem lub oliwą)
• kilka pieczarek
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• bułka tarta do posypki
• pieprz i sól
• szczypiorek
• olej lub oliwa do smażenia

PRZYGOTOWANIE

W garnku gotuje kasze. Kiedy już będzie gotowa dodajemy łyżkę masła. Pozostałe masło roztapiamy na patelni  i wrzucamy drobno posiekane cebulę i pieczarki oraz starta na małych oczkach marchewkę. Podlewamy wodą, by udusić całość do miękkości. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką.

Czekamy aż całość ostygnie i mieszkamy kaszę z tym co usmażyliśmy rozbijając do środka jajko. Wrzucamy też posiekany szczypiorek. Bułkę tartą dodajemy do masy lub też obtaczamy gotowe kotlety jaglane. Po uformowaniu smażymy je z obu stron na gorącym oleju.

Polecam też przepis na kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora.