Wegańskie ciastka czekoladowe

Przepis prosty, ale dający wiele smakowych emocji.

Składniki na solidną porcję na dwie blachy (i tak zobaczycie, że to za mało)

POTRZEBUJEMY

• tabliczka dobrej jakości czekolady gorzkiej pokruszona na drobne kawałki (jeśli użyjemy mlecznej to ciastka będą równie dobre, ale już wegetariańskie)
• 1 szklanka cukru (najlepiej brązowego)
• 1 szklanka oleju
• 6 łyżek  kakao
• 1/2 szklanki wody
• 3 szklanki mąki pszennej
• łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli

DODATKOWO

• blachę do pieczenia (najlepiej dwie)
• papier do pieczenia
• piekarnik

PRZYGOTOWANIE

Wstawiamy piekarnik na 180 stopni.  Do dobrze wymieszanego melanżu mąki , soli, sody, kakao i cukru dodajemy olej i wodę. Ciasto powinno być w miarę zwarte. Następnie formujemy z niego małe kulki  (mniejsze od piłek ping-pongowych). Blachę pokrywamy papierem do pieczenia. Na nim rozpłaszczamy kulki. Pamiętajmy o zachowaniu odstępu 2-3 centymetrów miedzy ciastkami, bo one urosną. Pieczemy ciastka 6-10 minut w temperaturze 180 stopni. Odklejamy pyszności od papieru dopiero po ich wystygnięciu!

Smacznego!