Babka bananowo-czekoladowa

Uwielbiam banany i uwielbiam czekoladę. A teraz mam je w jednym przepysznym wypieku. Ten prosty przepis wyjdzie każdemu.

POTRZEBUJEMY

• 4 banany (najlepiej 3 dojrzałe i 1 twardy, ale ten podział nie jest konieczny)
• 1 średnie lub większe jabłko
• 2 jajka
• mąka pszenna (200g)
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 czekolada mleczna
• 2-3 czubate łyżki kakao (tego do picia z cukrem, a nie czystego kakao)
• 3 łyżki miodu
• łyżkę oleju lub masła
• cynamon do posypania

PRZYGOTOWANIE

Czekoladę, miód z łyżką oleju lub masła roztapiamy w małym garnku. Mieszamy i zostawiamy do ostygnięcia. Jabłko obieramy ze skórki i trzemy na tarce. Z trzech bananów robimy papkę za pomocą widelca.

W dużej misce przesiewamy mąkę i proszkiem do pieczenia. Dodajemy kakao (ten proszek z napoju kakaowego). Wlewamy roztopioną czekoladę z miodem i tłuszczem oraz papkę bananową. Całość mieszamy. Dodajemy dwa jajka i znowu mieszamy.

Masę wlewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównujemy je i kładziemy pokrojonego w plasterki ostatniego banana. Całość posypujemy delikatnie cynamonem.

Pieczemy w temperaturze w 180 stopniach przez 45 minut.

Wykładamy po ostygnięciu.