banany-2-1280x683.jpg

PawełWrzesień 7, 2019

Z owocem, o którym będę pisać jest tak, że albo go się kocha albo nienawidzi. Idealnie wpisuje się w panujący trend zdrowego stylu życia. Pyszny i zdrowy! Jedzą go wszyscy – sportowcy, dzieci, starsi. A według Eurostatu z roku na rok coraz więcej. Import tego produktu do Polski, od roku 2012 do 2016 roku zwiększył się o 66%! O kim mowa? O bananach!


ustawy-fleksi-1-1280x683.jpg

PawełLipiec 23, 2019

Coraz więcej krajów wprowadza zasady, które zmieniają stołówki we fleksitariańske miejsca. Ustawowa opcja bezmięsna na lunch czy obiad to wymóg, który ułatwia życie wegetarianom, ale i daje szanse tym, którzy ograniczają mięso. Trend zainicjowali Portugalczycy, a w Polsce… już pomagam, by ów trend zaistniał…


beyond-1-1280x683.jpg

PawełCzerwiec 3, 2019

Wiem, że tytuł brzmi dziwnie, ale to prawda. Już rok temu pisałem o tak zwanych „niemożliwych burgerach”, czyli daniu, które jest roślinne, ale w smaku mięsne. Produkty zwane z angielskiego „Beyond Meat” (ponad mięso) trafiły w końcu do Poznania. Musiałem więc sprawdzić jak smakują.



Cześć, mam na imię Paweł

Z wykształcenia jestem magistrem biologii i dziennikarzem. Od 2016 roku mówię również o sobie: fleksitarianin. Trochę to wyszło z przypadku, kiedy natknąłem się na ten termin gdzieś w sieci. Nagle okazało się, że przez całe życie pasowałem do definicji, której nie znałem.

Na blogu dzielę się swoją wiedzą dotyczącą ograniczenia jedzenia mięsa, bo wiem, że nie jest to łatwy temat. Codziennie szukam kulinarnych inspiracji i śledzę rozwój naukowej wiedzy o dietach, żywieniu i ochronie środowiska naturalnego.


KontaktSklep